“Ne hidd, hogy nem vagy rá képes” – Chris González, Puerto Rico első Down-szindrómás vállalkozója

2018-11-05 | Down-szindrómával a világ

Puerto Rico első Down-szindrómás vállalkozója Chris González CHRISin Limites néven nyitotta meg mozgó gyorsbüféjét, közel egy évvel az után, hogy a Maria hurrikán lesújtott a szigetre. A büfé specialitása a finom étel, a salsa és a mosoly.

– A sült kukorica vagy gabona kosárkát csirkével, marhahússal vagy gabonasalátával töltöm meg, aztán teszek rá zöld salátát, paradicsomot, reszelt sajtot és mogyoróhagymát. Az étel jellegzetes Puerto Ricó-i ízekben készül – mutatja be Chris González a konyháját.

Főzés iránti szenvedélye korán megmutatkozott:

– Amikor kicsi voltam, anyu tanított főzni és többféle étel főzését megtanultam. Nagyon fellelkesedtem, és szakács képzésre jelentkeztem.

A szakács szakképesítés megszerzése után Chris González úgy döntött, hogy vállalkozásba fog.

– Saját üzletet vinni nem könnyű. Nem volt könnyű, mert először engedélyt kellett szereznem, és üzleti adminisztrációt kellett tanulnom. Szeretném valóra váltani az álmomat, hogy egy éttermet nyissak, amelyben fogyatékossággal élő fiatalok dolgoznak.

Azt szeretné, hogy az eredményei más Down-szindrómás és egyéb fogyatékossággal élő embereket is lelkesítsenek.

– Elérheted a céljaidat. Dolgozhatsz, tanulhatsz, lehet jövőd, vállalkozásod, ahogy nekem is. Ne hidd, hogy nem vagy rá képes.

Az apja, Eugenio González rendkívül büszke:

– Chrisnek és nekünk is nehéz volt. Nagyon sokat kellett dolgoznia, sokat kellett tanulnia. Segíteni akartunk neki, hogy az álma valóra váljon. Rengeteget tanultunk tőle: hogy másképp lássuk a világot, hogy megbecsüljük a jelentéktelen dolgokat is, és örömünket leljük bennük. Azt hiszem arra vagyok a legbüszkébb, hogy Chris más családoknak is reményt ad, ahol fogyatékossággal élő gyereket nevelnek: látják, hogy ha Chris el tudja érni a célját, az ő gyerekeiknek is sikerülhet. Szerintem sok családnak ad reményt.

A mozgóbüfé a közösség talpra állasában is segít a Maria hurrikán után. Gonzálezék háza is súlyosan megrongálódott a viharban, áram és víz nélkül maradtak.

– Minden Puerto Ricó-i nehéz időket élt meg – mondja az apa. –  Úgy érzem, a gyorsbüfé üzenete minden Puerto Ricó-i számára, hogy még egy ilyen rossz dolog után is jöhet valami jó.

Képek és szöveg: Brut